Aardappelpersvezels

Aardappelen dienen als grondstof voor het verkrijgen van zetmeel en eiwit. Bij de verwerking van deze aardappelen komen aardappelpersvezels vrij. Deze worden geperst tot een droge stof van 16,5%. Aardappelpersvezels zijn grijswit van kleur en hebben een licht zure geur.